Entremets

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    Tarte Glacée

    Glace Vanille, sorbet Fraise, crumble pistache.

    2 tailles disponibles.

    33,00€ – 44,00€

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    O’FRUITS

    Sorbet Toscane (citron-groseille-basilic), sorbet Myrtille, coulis de framboises.

    39,00€ – 59,90€

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    ROYAL

    Sorbet Framboise, glace Chocolat, croquant praliné feuilleté.

    43,50€ – 61,00€

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    INFINIMENT CHOCOLAT

    Glace Chocolat, macaron chocolat, crémeux chocolat.

    35,00€

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    CIGALINE

    Sorbet Fraise, sorbet Pêche-Hibiscus, biscuit fondant aux amandes et sans gluten.

    39,00€ – 59,90€

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    MEXICAIN

    Mousse glacée Café, mousse glacée Chocolat, meringue croustillante chocolat.

    39,00€ – 46,50€

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    GÂTINAIS

    Sorbet Fraise, Nougat glacé (miel du Gâtinais, amandes), coulis framboises.

    43,50€ – 61,00€

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    MONT BLANC

    Glace Vanille, crème glacée Châtaignes, brisures de marrons confits, meringue croustillante à la vanille, crème de marrons.

    46,50€

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    VACHERIN

    Glace Vanille, sorbet Framboise, meringue française.

    39,00€ – 59,90€

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    COURONNE de FRUITS

    Glace vanille, assortiment de sorbets moulés en forme de fruits.

    2 tailles disponibles.

    46,50€ – 59,90€

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    INFINIMENT VANILLE

    Glace Vanille, macaron vanille, crémeux vanille.

    35,00€

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    CHÂTELET

    Sorbet griotte, glace noisette et biscuit pistache.

    3 tailles disponibles.

    39,00€ – 59,90€