La carte

VOYEZ LA VIE EN ROSE !

PROFITEZ DE L’IDEE DU JOUR renouvelée tous les jours

et confectionnée à l’instant !

Plat du Jour + Dessert + Café ou Thé = 15,90 €

Plat du Jour seul = 10,30 €

SALADE 11,00 €

BULLES : Aiguillettes de canard déglacées à la griotte, quinoa aux herbes, groseilles, salade de pousses d’épinard, sorbet Fraise-Fenouil.

QUEEN : Noix de Saint-Jacques snackées, avocat déguisé, riz 3 saveurs, sauce fruits de la passion et coriandre, sorbet Poivron-Framboises.

QUEEN ETE 2017

DANSE : Chèvre frais au miel et thym gratiné sur pain d’autrefois, courgettes marinées, artichauts, tomates confites et muesli, sorbet Tomate-Basilic.

DANSE ETE 2017

PLATS CHAUDS 11,00 €

SEA AND SUN BIS ! : Crevettes sautées OU Blancs de poulet à la crème légère citronnée, spaghettis de courgettes, trio de riz, sorbet « Toscane ».

SEA AND SUN

CREPES salées à la ciboulette
RECREATION : Jambon blanc, emmental, oeuf sur le plat aux fines herbes, sorbet Fraise : 8,30 €

RECREATION 2016

SHIVA : Saumon fumé, quinoa, pousses d’épinard, sauce crémeuse au curry, sorbet Mangue : 9,60 €  

SHIVA 2016                    

MAGNIFIQUE : Blancs de poulet, crottin de chèvre, miel et noix, crème glacée Noisette : 9,60 €

CROQUES

MONSIEUR  « le traditionnel » 6,00 €
MADAME  monsieur + oeuf sur le plat. 6,60 €                                                                   MADEMOISELLE poulet, oignons frits, béchamel à la moutarde d’Orléans. 7,00 €

PATISSERIES

TARTE CITRON Crémeux aux citrons jaunes, meringue italienne : 5,80 €

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TARTE FRAISES : Pâte sablée, fraises fraîches, crémeux noisette : 6,00 €

 

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TARTE CHOCO : Pâte sablée, ganache chocolat, confit de griottes : 5,80 €

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TOUT ROUGE :  Crème légère à la fraise, compotée de fruits rouges, sablé : 6,00 €

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POURQUOI PAS :  Gâteau amandes aux pépites de chocolat noir, croquant chocolat blanc et fondant « Nutella » : 4,00 €

 

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TARTE TATIN Pommes cuites caramélisées, glace Vanille : 5,80 €

Assiette PETITS FOURS SECS Tuiles aux amandes, Meringues assorties : 5,30 €

CACTUS :  Mousse framboise, gelée de Fleur de Cactus (Figue de Barbarie), biscuit croquant caramel : 6,00 €

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FEUILLETINE Mousse chocolat, praliné croquant, biscuit amande : 6,00 €

FEUILLETINE

BROWNIE Noix, pistaches, amandes, pépites chocolat noir : 2,90 €

BROWNIE

CRUMBLE Fraises et rhubarbes confites, servies tièdes, crème glacée à la Noisette : 5,80 €

CARAMELITO : Crémeux caramel, confit abricot-romarin, sablé : 6,00 €

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CARRE GLACE : Moelleux caramel, confit citron vert, boule de glace ou sorbet au choix : 4,00 €

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LE GOURMAND
CAFE 5,50 €
THE ou CHOCOLAT 6,50 €
servi avec macaron, meringue, moelleux amandes et griottes, Glace ou Sorbet au choix, Chantilly au coulis de framboises.

MACARONS
Pièce 1,10 €
5 macarons 4,80 €
9 macarons 8,80 €

« DOUCEURS »  : CHOCOLAT – CAFE – CARAMEL beurre salé – PISTACHE.

 » FRUITES  » : FRAMBOISE – CASSIS violette – CITRON jaune – POMME « tatin ».

« MELLE ROSE » : FRAMBOISE-Estragon, FRAISE-Yuzu, GRIOTTE, COQUELICOT.

« aux fruits d’ORLEANS » : Crémeux NOISETTE – FRAISE au vinaigre d’Orléans –                        Pétales de ROSE, cannelle, citron vert – POIRE, gingembre, miel.

MACARONS 2016

CREPES

SUCRE ou BEURRE 2,70 €
CONFITURE 3,00 €
COULIS framboises 3,00 €
MIEL toutes fleurs 3,30 €
CARAMEL salé 4,00 €
CHOCOLAT maison  4,00 €
NUTELLA 4,20 €
SPECULOOS 4,30 €
MARRON 4,30 €
CHANTILLY 3,70 €
Boule de GLACE 5,40 €
CREPE « DELICE » (servie avec Chantilly) 6,00 €
Poire au sirop, sauce caramel au beurre salé, glace Vanille.
ou
Banane, sauce chocolat chaude, crème glacée Gianduja.